8月, 2014年
第６回 東北食農研究会
2014-08-19
第６回：山田好恵さん（株式会社一ノ蔵マーケティング室室長）
20140830東北食農研究会「一ノ蔵が取り組む日本酒のマーケティング ?国内における日本酒ファンを広げるとりくみ?」
http://www.sp-senryaku.org/tohoku006.pdf
日本酒の海外輸出が伸びる一方、国内の日本酒の消費は伸び悩んでいます。
一方で、国産ワイン、国産ウィスキーに若い人たちの人気が高まりを見せています。
国内での日本酒のファン拡大、若い人たちに日本酒の良さをどう伝えて行くのか。
今回は、株式会社一ノ蔵マーケティング室が取り組んできた日本酒のマーケティング事例をご紹介していただきます。
ラムサール条約登録地である宮城県田尻町「蕪栗沼」周辺の「ふゆみずたんぼ」で取れた「有機米ササニシキ」を使用した数量限定の特別純米酒の生産販売や女性をターゲットとした米の試食や酒粕パック美容体験など東京でのイベントも開催されています。