第１０回 東北食農研究会
■テーマ
「フカヒレだけではない気仙沼！?水産資源活用の高付加価値化とブランド化? 」
■内容
気仙沼市役所の小松さんにご発表をいただきます。
小松さんは、気仙沼大島出身にて、大手ベンダーにお勤めでしたが、震災以降ずっと気仙沼市役所に出向されて、
高付加価値化、ブランド化を進めてきました。
３月にて大手ベンダーを退社して、４月から気仙沼市役所に正規に就職されました。
高付加価値化の取り組みはこんな感じです。 kesemo（気仙沼水産資源活用研究会）。
http://kesemo.com/#about
また、小松さんが企画運営している気仙沼体験ツアー「ちょいのぞき」は４月から毎週開催。
http://sanriku.keizai.biz/headline/1355/
■講師
小松志大さん （気仙沼市 産業部 産業再生戦略課 主幹）
■日 時
2017年6月17日（土曜日）
17：15 受付開始 17：30 研究会開始 18：50 研究会終了
■会 場
エル・パーク仙台／創作アトリエ
仙台市青葉区一番町4丁目11番1号 141ビル（仙台三越定禅寺通り館）
http://www.sendai-l.jp/whats/
■会 費
１０００円
■主 催
特定非営利活動法人農業情報総合研究所
http://www.agranger.jp/nougyoujyouken-index.html
仙台ITビジネス研究会
第９回 東北食農研究会
■テーマ
「アップルファームの挑戦? 障がい者雇用と 耕作放棄地の活用による地域に必要とされている 商品、サービスの提供?」
■内容
仙台市若林区にある自然派ビュッフェレストラン「六丁目農園」を核として、障がい者雇用や耕作放棄地の活用を事業とされている株式会社アップルファームの渡部哲也氏より「アップルファームの挑戦 ?障がい者雇用と耕作放棄地の活用による地域に必要とされている商品、サービスの提供?」というテーマでご講演をいただきます。
六丁目農園は、条件不利地にありながら、ランチの予約は一杯という人気店です。
障がい者が手作りでお料理をし、また、近隣の耕作放棄地にて有機農業を行っています。
店内には、植物工場（コンビニエンスストアの冷蔵庫ほどの大きさのもの）が置かれ、季節ごとの野菜やハーブをそこからいただくことができます。
■講師
株式会社アップルファーム
代表取締役 渡部哲也 氏
http://apple-farm.jimdo.com/
■日 時
２０１６年４月９日（土曜日）
１８：１５受付開始 １８：３０研究会開始 １９：５０研究会終了
■会 場
「エル・ソーラ仙台」研修室
仙台市青葉区中央１-３−１ アエル２８階
http://www.sendai-l.jp/whats_ls/
■会 費
１０００円
■主 催
特定非営利活動法人農業情報総合研究所
http://www.agranger.jp/nougyoujyouken-index.html
仙台ITビジネス研究会
仙台ビジネスターミナル
第８回 東北食農研究会
■テーマ
「名取のセリと消費者とのつながりづくり」
■内容
発表者の三浦隆弘さんは、名取にてセリやミョウガタケの有機農業・環境保全型農業をされています。
今回、三浦さんには、セリやミョウガタケの栽培とともに、消費者とのつながり、
また子どもを対象にした食育の取組みについてご発表をいただきます。
ご発表の後、質疑応答を行います。
■発表者
三浦隆弘さん（「なとり農と自然のがっこう」主宰）
■日 時
２０１５年９月５日（土曜日）
１７：１５受付開始 １７：３０研究会開始 １８：５５研究会終了
■会 場
エル・パーク仙台／特別会議室
仙台市青葉区一番町4丁目11番1号141ビル（仙台三越定禅寺通り館）5階
http://www.sendai-l.jp/whats/
■会 費
１０００円
■主 催
特定非営利活動法人農業情報総合研究所
http://www.agranger.jp/nougyoujyouken-index.html
仙台ITビジネス研究会
仙台ビジネスターミナル
第７回 東北食農研究会
■テーマ
「「ふゆみずたんぼ」が人と自然をつなげる? 大崎市蕪栗沼の農家の取組みと企業との連携?」
■内容
大崎市蕪栗沼では、その周辺の水田(約２０ha)に冬期間水を張り、
渡り鳥の休息の場として提供するとともに、春から秋にかけては無農薬・無化学肥料で米を栽培し、
人と渡り鳥との共生を目指した取組み「ふゆみずたんぼ」が行われています。
また、「ふゆみずたんぼ」は一ノ蔵が酒米に使用し、「ふゆみずたんぼ」のブランド向上のサポートをしています。
今回は、蕪栗沼の農家である西澤誠弘さんに「ふゆみずたんぼ」の取組みを
ご紹介いただくとともに、農家と企業とのつながりについてもお話しをいただきます。
ご発表の後、参加者からの質疑応答、意見交換もござます。
■発表者
西澤誠弘さん（伸萠ふゆみずたんぼ生産組合事務局長）
■日 時
２０１５年１月３１日（土曜日）
１７：０５受付開始 １７：１５研究会開始 １８：４５終了
■会 場
青葉区中央市民センター 第５会議室
仙台市青葉区一番町二丁目１番４号（りそな銀行仙台支店の裏手／文化横丁そば）
http://www.sendai-shimincenter.jp/aoba/aobachuou/index.html
■会 費
１０００円
■主 催
特定非営利活動法人農業情報総合研究所
http://www.agranger.jp/nougyoujyouken-index.html
仙台ITビジネス研究会
仙台ビジネスターミナル